亞洲釀酒（廈門）有限公司，系菲律賓愛國華僑陳永栽財團旗下亞洲啤酒集團（中國）投資有限公司所屬的全資子公司（于1998年2月并購原廈門釀酒廠而成立）。公司前身始建于1736年，至今已有260多年的釀酒歷史。結(jié)合豐厚悠久的釀造經(jīng)驗，并融入現(xiàn)代科技的集團規(guī)模優(yōu)勢，目前公司主營業(yè)的白露酒年產(chǎn)近二萬噸，銷售額逾億元。產(chǎn)品暢銷全國多個省、市、自治區(qū)，更遠銷新、馬、泰、美國、加拿大及港、澳、臺等14個國家和商埠。

　　（一）塑造良好的品牌形象

　　從購并原廈門釀酒廠受讓的“丹鳳”品牌是企業(yè)最大的一筆無形資產(chǎn)。是企業(yè)今后生存、發(fā)展的基礎和力量源泉，在購并前該品牌形象美譽度不高，產(chǎn)品系列老化、產(chǎn)品包裝陳舊，針對這一現(xiàn)狀，我們制訂了維護、發(fā)展和提升三大步驟的計劃。

　　1．維護丹鳳系列白酒原有的市場忠誠度，是我司生存的基礎。我司在1998年——2005年八年中陸續(xù)對“丹鳳”系列白酒進行包裝改造、產(chǎn)品品質(zhì)改造、產(chǎn)品形象宣傳、根據(jù)市場特性不斷開發(fā)新產(chǎn)品、強化網(wǎng)絡通路改良與擴張、品牌的忠誠度、擴大銷售隊伍和提升銷售隊伍的整體素質(zhì)，通過幾年的艱苦奮斗， “丹鳳”品牌居省內(nèi)地產(chǎn)白酒第一品牌的位置，在2001、2004年連續(xù)獲得了福建省著名商標的稱號，2003、2006年獲得福建省名牌產(chǎn)品稱號。

　　2．丹鳳系列白酒的發(fā)展是企業(yè)發(fā)展的源泉，針對產(chǎn)品系列老化的問題，從1998年開始，公司就在丹鳳原有產(chǎn)品的基礎上，經(jīng)過多次的市場調(diào)研及品質(zhì)調(diào)試，推出“丹鳳佳釀”系列濃香型白酒，同時幾年來在該系列產(chǎn)品身上投資近一千多萬元用于改良與推廣，使該系列產(chǎn)品逐漸成為丹鳳系列白酒的發(fā)展的標志產(chǎn)品，目前該系列產(chǎn)品每年以翻番的數(shù)字在發(fā)展，成為廈門地區(qū)中檔產(chǎn)品的主流品牌之一。2005年推出35?石泉酒，我司計劃在經(jīng)過3—5年的時間有計劃有步驟的對這支產(chǎn)品系列進行延升與擴展，不失時機地培養(yǎng)新的品牌受眾。

　　3．丹鳳系列白露酒品牌的提升是企業(yè)永續(xù)經(jīng)營的關(guān)鍵。

　　從2001年起，我司再次制定了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整計劃，并開始執(zhí)行“支撐企業(yè)品牌提升產(chǎn)品”工作計劃，我們針對福建市場的白酒需求及消費習慣并結(jié)合閩臺文化特點，提出了“丹鳳牌”——“廈門高粱王”系列白酒等高檔產(chǎn)品。我司計劃將此產(chǎn)品建設為真正具有閩南特色的代表性產(chǎn)品。